Trita la cipolla finemente e in un pentolino a parte prepara il brodo vegetale ricco di verdure..Rosolare la cipolla con solo con poco olio. Non appena la cipolla imbiondisce, versare  il riso e aggiungere un bicchiere di vino e lascia evaporare successivamente aggiungre un paio di mestoli di brodo per volta, rigira, lascia ritirare e […]