La finocchita è conosciuta anche come capocollo tipico Senese. Esteticamente si presenta come un lungo cilindro, che viene avvolto nella rete o in carta paglia. Il capocollo dopo essere stato ben lavato viene aromatizzato con semi e fiori di finocchio selvatico da cui il nome “finocchiata”. Successivamente viene rifilato e salato a mano; una volta […]

Il sindaco di Ischia Giosi Ferrandino e la sua maggioranza, durante il consiglio comunale di ieri, si sono opposti ad una delibera  che prevedeva la rimozione delle antenne di telefonia mobile da Fondobosso. Già in passato il sottoscritto ha chiesto l’immediata rimozione di tale pericolo, in quanto lo stadio comunale Vincenzo Mazzella è ubicato nelle […]

Gossip esclusivo by Gatto Selvaggio Ai consiglieri di maggioranza molti cittadini hanno sbattuto la porta in faccia. Il motivo? In paese nessuno sopporterebbe più Giosi Ferrandino, il re delle tasse. La gente è furiosa per la crisi economica e c’è rabbia per lo strapagato (?) codazzo di vari funzionari e lecchine ….Intanto, si susseguono le […]

Noi siamo stampa libera. Anni fa qualcuno si illuse di metterci il bavaglio. Oggi ci riprovano invano. A suo tempo (come si evince da dicerie, da interviste sul web a Sepe e da un editoriale scritto qualche mese fa da Gaetano Di Meglio) i nostri presunti censori potrebbero essere stati il sindaco e il Pio […]